1KMBNesbru1718 Wikia
Advertisement

Næringsstoffer er de stoffene i mat og drikke som kroppen tar opp og har nytte av.

Man kan dele næringsstoffer inn i to hovedgrupper, energigivende næringstoffer og ikke energigivende næringsstoffer. De energigivende næringsstoffene er karbohydrater, proteiner og fett. De ikke energigivende næringsstoffene er vitaminer og mineraler.

Karbohydrater.png
Vitaminer.jpg
Proteiner.jpg
Fett.jpg

Energigivende næringsstoffer:

Karbohydrater, proteiner og fett gir ikke bare energi, de gir også viktig byggemateriale. Karbohydrater deles inn i monosakkarider, disakkarider og polysakkarider. Proteiner er bygd opp av aminosyrer. Og fett deles inn i umettet fett og mettet fett.

Mineraler.jpg

Ikke energigivende næringsstoffer:

Vitaminer og mineraler er hjelpestoffer for å få reaksjoner i cellene til å fungere som de skal. Vitaminer deles inn i vannløselige og fettløselige. En del av mineraler er sporstoffer. Mineraler trenger vi ganske mye av, mens sporstoffer trenger vi ikke så mye av.

Advertisement