1KMBNesbru1718 Wikia
Advertisement

Fett:[]

Fett, som er et næringsstoff, er en type estere. Fett er bygget opp av glyserol som er et alkohol. Fett er også bygget opp av tre fettsyrer. Disse tre forskjellige fettsyrene er som regel bygget opp av molekylene slik at de kan bli store og komplekse. I dyr og mennesker blir som regel fett sett på som en energikilde. Fettet legger seg i fettreservene og de er i underhudsfettet og i bukhulen.

Hvordan fungerer fett:[]

Fettmolekyl

Fett et næringsstoff og fett har det høyeste energiinnholdet. Fett kan virke på forskjellige måter, som en energikilde og som varmeisolasjon slik at du holder deg varm og en slags støtdemper hvis du faller eller skader kroppen.

Matvarer som inneholder fett:[]

Matvarer som gir fett er helmelk, fløte, rømme, smør, oster som inneholder mye fett, pølser og andre kjøttyper som inneholder mye fett. Godteri og sjokolade inneholder som regel en del fett. Det finnes "sunn" og "usunn" type fett og de kan du lese om nedenfor.

Et eksempel på en matvare som inneholder fett

Fett består av to typer fetttyper:[]

Mettet fett

Umettet fett

Kilder:[]

https://no.wikipedia.org/wiki/Fett

Advertisement